Frische Kräuter sind in Maßen eine sehr gesunde Ergänzung zu der täglichen Ernährung. Sie können sie ganz einfach auf Ihrer Fensterbank oder auf dem Balkon selber ziehen. Auch ohne den berühmten "Grünen Daumen" bzw. mit 2 linken Händen klappt es ganz gut. Alternativ können Sie viele Kräuter in der Apotheke, im Reformhaus, beim Kräuterversand oder auf gut sortieren Märkten kaufen.

- Ackerschachtelhalm
- Beifuß
- Brennesseln (junge)
- Dill 
- Gänsefingerkraut
- Goldrute
- Himbeerblätter
- Johanniskraut
- Löwenzahn
- Melisse
- Pimpernelle
- Rosmarin
- Schafgarbe
- Tausendgüldenkraut
- Vogelmiere
- Vogelzahn

Die Kräuter entweder mit einem Mörser (bei Rosmarin aufgrund der Nadeln empfehlenswert) oder in einem Mixer (Moulinette) zerkleinern und untermischen. Wenn's zwischendurch mal schnell gehen soll, können die so verarbeiteten Kräuter mit wenig Wasser in Eiswürfelbeutel abgefüllt und tiefgefroren werden. Die Eiswürfelbeutel sind in der Handhabung weitaus praktischer aus gewöhnliche Eiswüfelbehälter.

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Weiterführende Informationen

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Eine ausgezeichnete Anlaufstelle für Interessierte über Kräuter & Pflanzen aber auch alternative Heilverfahren und Naturmedizin.